Implementação e Gestão do Sistema HACCP

Destinatários

Público no geral, com interesse na área da segurança alimentar, estudantes, ativos ou desempregados que desejem adquirir as competências para auto gerir a segurança alimentar numa empresa do sector alimentar. Operadores, responsáveis de laboratórios ou de unidades fabris que tenham um papel importante na contribuição para a segurança alimentar.

Requisitos

• Escolaridade mínima obrigatória – 9º ano completo;
• Todas as situações profissionais são admitidas;
• Conhecimentos gerais de navegação na Internet.

Objetivos Gerais

No final da Formação os formandos deveram ser capazes de definir o que é o sistema HACCP, bem como a sua importância na obtenção e manutenção de boas práticas de higiene. Deverão ainda adquirir competências necessárias para desenvolver, implementar, gerir um sistema preventivo de Segurança Alimentar e realizar auto controlos higiosanitários.

Conteúdos Programáticos

M1 –Introdução à Segurança Alimentar

M2 –Enquadramento Legal - Sistema HACCP

M3 – Programa de Pré-requisitos

M4 -Implementação do Sistema HACCP

M5 - Estudo de Caso - Implementação do Sistema HACCP (Fictício)

Equipa Pedagógica

A definir

Aplicações Práticas e Saídas Profissionais

- Implementar e gerir o Sistema HACCP.

Descontos *

• 10% Desconto para pessoas em situação de desemprego ou
• 15% Desconto para inscrições conjuntas de 2 ou + pessoas

*Não acumulável com outros descontos.

Agenda do Curso

Início imediato, após validação da inscrição.

Preencha aqui a sua pré-inscrição.